目录
刊首语
香椿自由旷远;1热点_时讯
我国成为法国罗纳河谷葡萄酒第四大出口市场4
苏州碧螺春上市 产量同比增长超20%4
“晚枫亭”望京店被立案调查停业整改4
男子勒索“海底捞”500万被公诉4
国际葡萄酒品评赛(IWC中国)正式落地中国大陆5
春日锁鲜,好锅当先5
青海省黑蒜首次出口国外市场5
第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海开幕5热点_本期策划
脱发防与治本刊编辑部;王华北;6-11品味_江湖食事
对马肉的偏见 你有吗何菲;12-13品味_半山桥杂烩
小菜场 大乾坤杨忠明;14-15品味_文人沙龙
执着下的大赏 飞騨牛聂崇彬;16-17品味_石库门味道
沈家香椿拌面沈嘉禄;18安全_法规解读
一网通办 提升服务水平 解读新修订《上海市食品经营许可管理实施办法》19安全_热点追踪
上海市食品药品科普站 打通便民服务“最后一公里”沈一萍;楠枫;20-21安全_独家发布
2018年上海市食品安全状况报告摘录(二)22-23安全_食话实说
方便面中的食品添加剂钟凯;24-25安全_老马识毒
破解朋友圈食品安全谣言之用病毒吓唬人的谣言马志英;26-27安全_监管动态
国家市场监管总局公布24批次不合格食品28-30安全_互动平台
互动平台31安全_百姓关注
畸形草莓是怎么形成的桑亮亮;32-33安全_环球速递
环球速递34食尚_寻觅老味道
高雅幽静淮海路(二)姜润泉;35食尚_东方厨情
绿野鲜踪本刊编辑部;何菲;徐文彦;36
山里春鲜:毛笋海带炖肉杨周彝;37-38
春天的野猪肉 弥漫在孚日山间刘沙;38-39
农家锅里见春天梁荣琪;39-41
腌笃鲜,再笃一会儿笨笨;41食尚_九州美食
姜汁撞奶唐仁承;42
刺桐花开润饼香仓尧;43食尚_洺萩说茶
煮茶·煎茶·点茶·泡茶(一)吉洺萩;44-45食尚_名厨谈艺
围炉慢炖暖生春(四)李兴福;46-47食尚_艺味庖厨
汤与羹杨周彝;48-49食尚_如饮随行
冻顶乌龙茶(二)曹敏;50-51食尚_幸福渔获
软氏六兄弟(三)詹皓;52-53食尚_饕餮风尚
亚洲50最佳餐厅颁奖 回归关注食物本质邱妍;54-55
食庐春宴大白妹妹;56-57食尚_和风细语
清酒(一)王正全;58乐活_影话手作
《宁静》和肯奇塔蓝调莎;59乐活_厨艺秀场
跟着大厨逛菜场 菽乳浓如酪素问;楠枫;60-65乐活_回家吃饭
在家做饭 学会“变通”挺好的斐燕子;66-67乐活_养生之道
晨起对镜观舌 自辨体质健康(二）赵非一;俞文武;赵新广;68-69乐活_药膳食疗
春茶和食疗茶饮吴承起;70乐活_专访
做跨界新赛道上的摆渡人 访创庭化妆品科技(上海)有限公司创始人江俊达朱古力;71乐活_花言草语
四季在指尖流淌王瑾;楠枫;72-75
四棱豆一帆;76乐活_医学小说
红丝带俱乐部杨秉辉;77-79乐活_微讯天下
吃饭刷手机容易多吃80
小龙虾学院将扩招80
吃瓜子送“瓜子脸”面膜80
如何清洗螺蛳80
江西农大教授培育出27种颜色的油菜花80
邻里驿家 幸福同行 浦江邻里中心建成上海市食品药品科普站小居;楠枫;2
欢迎订购《食品与生活》杂志2018年合订本(上半年、下半年)81