目录
刊首语
梦一场冬日落雪旷远;1
热点
时讯4-5
热点_本期策划
可药可食话葛根本刊编辑部;宝雁凌;刘少伟;6-11
品味_江湖食事
逛菜场也一场文旅何菲;12-14
品味_石库门味道
一本很有味道的书沈嘉禄;15-19
品味_半山桥杂烩
申阿婆红烧肉的古早味杨忠明;20-22
品味_文人沙龙
小杨学厨邱伟坚;23
安全_热点追踪
逐步拓展追溯品种 扩大平台数字化应用王玮娟;24-25
安全_监管动态
2021年第三季度上海市食品安全抽检合格率达98.57%26-27
安全_老马识毒
那些被称为“神药”的保健食品（一） 声称“专治性功能障碍”马志英;28-29
安全_食话实说
教你晋升专业“干饭人”桑亮亮;30-31
安全_百姓关注
直播带货也要“带”上责任黄裕媚;32-33
安全_药你好看
降脂药你用对了吗34-35
小小创口贴 学问可不少36
安全
环球速递37
互动平台38
食尚_和风细语
烧鸟店的全鸡宴王正全;39
食尚_东方厨情
那些宝藏县城 才不是美食荒漠本刊编辑部;何菲;40-45
食尚_名厨谈艺
鲜美滋补干贝菜肴（一）李兴福;46-47
食尚_艺味庖厨
冬笋上市了杨周彝;48-49
食尚_回家吃饭
红红火火家常菜斐燕子;50-51
食尚_蒋食乐
冬日温软不就是一碗小馄饨蒋颐;52-53
食尚_九州美食
腐乳与粤菜唐仁承;54-55
食尚_家厨事典
吐司的1000种玩法（六）李珏;56-57
食尚_饕餮风尚
文杏品粤味 幽处绝烦喧大白妹妹;58-59
乐活_厨艺秀场
跟着大厨逛菜场 茅柴酒与人情好浩然;楠枫;60-65
乐活_语味书香
待到重逢·上海书城曹语庭;66-67
乐活_洺萩茶话
十二月为自己喝杯茶吉洺萩;68-69
乐活_皮影集市
善良 感恩和爱皮皮;70-71
乐活_养生之道
为啥冬季总上火费医;蔡骏;72-73
乐活_名医观点
声东击西 癌症的一些奇特表现杨秉辉;74-75
乐活_食亦有知
工业辣椒 辣椒界的战狼蒋宇利;76
乐活_药膳食疗
荤素搭配的冬令食疗吴承起;77
总目录
2021年《食品与生活》总目录78-80
城市生活白描曹语庭;82