目录
刊首语
蓬勃且耐心旷远;1
热点
时讯4-5
热点_本期策划
草头意蕴本刊编辑部;宝雁凌;汤啸天;6-10
品味_石库门味道
百狮子头沈嘉禄;11-13
品味_江湖食事
粗不吃橄榄何菲;14-15
品味_半山桥杂烩
火候足时他自美杨忠明;16-17
品味_文人沙龙
上海人的猪肉零食袁念琪;18-19
安全_热点追踪
警惕淡水鱼中恩诺沙星超标姜培珍;20
安全_监管动态
2020年上海市食品安全风险监测总体情况21-23
安全_独家发布
2020年上海市食品安全状况报告摘录（三）24-25
安全_食话实说
吃鸭脖容易得淋巴癌？是时候知道真相了刘少伟;26-27
安全_百姓关注
慧选饮料28-29
安全_添生我才
酸酸甜甜好胃口30
安全
环球速递31
互动平台36
安全_药你好看
家庭用药指南32-33
科学染发 安全美丽34-35
食尚_东方厨情
豆子的江湖本刊编辑部;何菲;阿娇;37
食尚_东方厨情_豆子的江湖
我的豆之缘伊娃;38-39
冷冻的豆子莎菲;39-40
京味点心的一股清流郭艳文;40-41
食尚_回家吃饭
英伦小兄妹玩转家厨房斐燕子;42-43
食尚_蒋食乐
罗宋汤蒋颐;44-45
食尚_艺味庖厨
巧吃蚕豆杨周彝;46-47
食尚_名厨谈名厨谈艺
搞点鱼肚吃吃吧（七）李兴福;48-49
食尚_九州美食
港式吐司唐仁承;50-51
食尚_寻觅老味道
栗子蛋糕回想曲马志英;52-55
食尚_家厨事典
厨房的食谱与宴会卡李珏;56-57
食尚_和风细语
地狱拉面王正全;58-59
食尚_饕餮风尚
叶马 杭州传奇匠心小馆终于来上海了何晨;60-61
食尚_专访
美食无国界“上海蓝带”举行六周年校庆樱桃;62
乐活_语味书香
舶来文化?外文书店曹语庭;63-65
乐活_厨艺秀场
跟着大厨逛菜场 杏花吹尽燕飞飞浩然;楠枫;66-71
乐活_洺萩茶话
五月杨柳依依茶情浓吉洺萩;72-73
乐活_食亦有知
养成良好的饮食习惯助力孩子健康成长闫志新;74-75
乐活_皮影集市
重麻重辣重情锅皮皮;76-77
乐活_名医观点
为什么我们需要全科医生杨秉辉;78
乐活_药膳食疗
菌菇养肝又一春吴承起;79
乐活
微讯天下80
一人一道年味 2021年第一季“跟着大厨逛菜场”美食摄影大赛获奖作品选登2+81
徐汇滨江咖啡店曹语庭;82