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刊首语
冬季的数据猜想旷远;1
热点
时讯4-5
热点_本期策划
未来 植物蛋会代替鸡蛋吗本刊编辑部;邱妍;6-11
品味_江湖食事
冰糖葫芦和小吊梨汤何菲;12-13
品味_半山桥杂烩
南京东路美食忆旧杨忠明;14-15
品味_文人沙龙
头头是道袁念琪;16-17
品味_石库门味道
李兴福大师的全鸭宴沈嘉禄;18-20
安全_监管动态
2020年第三季度上海市食品安全抽检合格率为98.45%21
安全_热点追踪
上海市积极推进进口冷链食品疫情防控工作陈艳;王玮娟;22-23
安全_食话实说
提防这11种能致人死亡的食物中毒钟凯;24-25
安全_百姓关注
仿生食品是造假吗刘少伟;26-27
安全_添生我才
爱吃面食 还得与含铝膨松剂保持距离28
安全
环球速递29
安全_互动平台
如何安全食用冷链食品30
食尚_和风细语
蛋黄酱王正全;31
食尚_东方厨情
寒风中的那袋坚果本刊编辑部;何菲;徐文彦;32
食尚_东方厨情_寒风中的那袋坚果
坚果之爱曹语庭;33-34
核桃情结袁殿文;34-35
坚果，秋冬的销魂尤物伊娃;35-36
寒风中的那袋坚果陆伟俊;36-37
无坚果，不成秋谢川;38
食尚_如饮随行
岩茶之王大红袍叶振环;39
食尚_洺萩说茶
日日是好日吉洺萩;40-41
食尚_艺味庖厨
变寻常食材为经典美味杨周彝;42-43
食尚_名厨谈艺
搞点鱼肚吃吃吧（二）李兴福;44-45
食尚_九州美食
我爱芝士唐仁承;46-47
食尚_饕餮风尚
久席 霜华秋实王瑾;邱妍;48-49
乐活_厨艺秀场
跟着大厨逛菜场 鹅雏弄色冻醅浓浩然;楠枫;50-55
乐活_药膳食疗
地中海饮食结合中国食疗吴承起;57
乐活_旅游时光
婺源 传承中的写意生活邱妍;58-61
在约旦的日子（四）于斐;62-63
乐活_回家吃饭
蒸蒸日上斐燕子;64-65
乐活_食亦有知
龙葵能吃吗蒋宇利;66-67
蝴蝶酥的味道汤啸天;68-69
乐活_蒋食乐
本帮熏鱼 过期不候蒋颐;70-71
乐活_名医观点
警惕糖尿病的并发症杨秉辉;72-73
乐活_养生之道
心甘情愿剁手背后的秘密徐培杰;74-75
乐活_花言草语
一枝黄花之辨小丸子;76-77
乐活_影话手作
《福尔摩斯小姐》和莎乐美蓝调莎;78
乐活_总目录
2020年《食品与生活》总目录79-81
上海市食品药品科普站助力松江兰桥菜场改造升级2
唤醒你的冬日暖食 第四季“跟着大厨逛菜场”美食摄影大赛开始啦56